Cuisine centrale intercommunale des Villes de Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte
Espace privé
Se souvenir de moi
La haute technologie au service de la qualité et du goût.
À table !
Au menu dans votre ville...
  • › Menus scolaires
  • › Les menus à thème
  • › Petits déjeuners
Le Chef et vous...
  • › Les recettes du Chef
    • Entrées
    • Plats
    • Desserts
  • › Le lexique culinaire
Actualité
Menu à theme
Les menus à thème se déroulent une fois par mois et donnent lieu à des a...
Vos rendez-vous
RECRUTEMENT EN COURS

Le Syrec recrute    Le Syndicat pour la Restauration Collective (SYREC) est un ét...
› lire la suite
RAPPORT D'ACTIVITÉ 2017

  Rapport d'activité 2017 Il est des traditions auxquelles nous ne dérogeons pa...
› lire la suite
Accueil Le Syrec et sa démarche qualité

Le syrec et sa démarche qualité

 

La demande des trois villes fondatrice à l'origine du projet de cuisine centrale communale réclamait une attention particulière quant à l'exigence de qualité. Pour y répondre, le Syrec a fait des choix techniques et organisationnels novateurs et ambitieux, lui permettant d'inscrire son projet d'entreprise dans une démarche qualité. Plus qu'un engagement auprès des populations, cette démarche est la philosophie qui dirige notre action.

 

Elle couvre les quatre champs de compétences garantissant en toutes circonstances :

 

une qualité sanitaire irréprochable,
une qualité nutritionnelle optimale des aliments avant et après transformation,
une qualité organoleptique des aliments servis,
une qualité de service constante et à un coût maîtrisé.

 

L'un des besoins premiers et implicites pour le consommateur est la nécessité de se voir proposer des produits sains et sûrs. Cependant, il s'attend également à consommer des menus savoureux et équilibrés.

 

La volonté du Syrec est de satisfaire ses usagers grâce à la mise en place d'une démarche qualité.

Cette démarche vise entre autre à renforcer :

 

la proximité avec les usagers,
le travail en partenariat avec nos villes adhérentes,
l'implication de nos agents dans les projets selon une méthode de management participatif.

 

 

 

 

 

En poursuivant votre navigation, vous acceptez le dépôt de cookies Oui, j'accepte - En savoir plus