Cuisine centrale intercommunale des Villes de Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte
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Les apprentis du jeudi.


Alliez créativité et convivialité.

 

Les apprentis du jeudi sont de retour, participer à une expérience culinaire inoubliable lors de nos ateliers adultes ou parents enfants. Profitez de l’expertise de nos cuisiniers, à votre écoute pour vous faire vivre une expérience inoubliable. N’hésitez plus, mettez en éveil vos sens, plusieurs dates sont dédiées à la population de Gennevilliers, Saint-Ouen, et de Villepinte. Devenez un de nos apprentis du jeudi, à travers des ateliers interactifs, dynamiques et conviviaux en réalisant des recettes accessible à tous.


Au programme de l'édition 2017-2018 :

Le 12 octobre : Écrasé de pomme de terre et cordon bleu
Le 16 novembre : Oréo maison
Le 14 décembre : Buche de saumon, et sa mousseline au piment d'Espelette et épinard
Le 8 février : Rose des pommes et Cookie
Le 22 mars : Écrasé de pomme de terre et cordon bleu
Le 12 avril : Oréo maison
Le 24 mai : Écrasé de pomme de terre et cordon bleu
Le 21 juin : Rose des pommes et Cookie



 

  

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les Olympiades du Goût

Paris organise les J.O 2024.

                                                                                            SdG_2017_V2

L’officialisation du résultat hier soir, depuis Lima, a suscité une ferveur collective. Pour l’occasion, la semaine du goût qui aura lieu du 9 au 13 octobre 2017 dans nos restaurants scolaires, sera placée sous le signe des jeux olympiques 2024. La semaine du goût ne cesse de se réinventer, cette année c’est une occasion unique pour nos petits écoliers de participer à une semaine festive et sportive. Le Syrec va promouvoir la variété et la diversité culinaire, pour faire vivre des expériences de goût à tous nos jeunes convives. Ainsi, pour soutenir Paris dans l’organisation des Jeux Olympiques d’été 2024, nous partirons à la découverte des spécialités des quatre villes ayant accueilli les JO d’été. La Semaine du Goût est l’événement de référence de la transmission et de l’éducation alimentaire des enfants de primaire et de maternelle.

SemaineDugGout

Des animations pédagogiques :

Cet évènement est la rencontre entre les professionnels de la restauration collective et les consommateurs. Être au plus proche du jeune public à travers des animations ludiques et pédagogiques afin de les sensibiliser au goût, à une bonne alimentation et surtout à la découverte culinaire.



                                                                    AU MENU : 


Lundi 09 octobre :

 


Salade pékinoise
Emincé de poulet sauce aigre-douce

Filet de hoki sauce aigre-douce

riz
Vache qui rit

Glace ananas ~ passion

Goûter : pain, emmental, fruit

 

 

 

Mardi 10 octobre :




Salade Coleslaw

Fish and chips

Cheddar

Carrot cake

Goûter : baguette viennoise choco, compote, lait

 

Mercredi 11 octobre :


Salade Brésilienne                                                                                                                                               

Feijoada de boeuf

Moqueca de Bahia

Pommes vapeur

Yaourt coco

Ananas frais

Goûter : palmier, compote de fruit

Jeudi 12 octobre :


Salade de perles du Japon

Tempura de crevettes

Trio de légumes sauce japonaise

Fromage blanc

Poire Nashi

Goûter : pain, miel, jus de fruit

 

Vendredi 13 octobre :

Salade verte ~ oeufs durs

Escalope de volaille à la parisienne

Filet de lieu à la parisienne

Gratin choufleur ~ pommes de terre

Brie

Paris-Brest

Goûter : madeleines, fromage blanc, fruit

 

 

 

 

 

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Frutti & Veggi

Frutti & Veggi, les personnages emblématiques sont de retours dans vos restaurants.
  

En partenariat avec le Syrec, l’interprofession des fruits et légumes frais renouvelle son opération dans les cantines scolaires de Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte. Pour ce faire, le duo de super-héros malicieux Frutti & Veggi revient une nouvelle fois pour promouvoir les fruits et légumes frais auprès des enfants de 6-12 ans. Des animateurs se déplaceront sur les écoles, avec leur matériel et jeux divers autour des 5 sens.

Pour la 2ème année consécutive, cette initiative sera l’occasion de multiplier les animations sur le temps méridien dans les restaurants scolaires du 09 octobre au 08 décembre 2017.

 

  
 

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