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Je découvre, dans ma cantine scolaire, les légumes frais.

L’atelier animé par Jocelyne Labay, notre chargée de relation, permet de faire découvrir les légumes frais à 210 élèves de l'école Victor Hugo à Saint Ouen Sur Seine. Une séance qui a été ludique et a permis d’aborder avec eux différentes notions telles que l'éveil du goût, la saisonnalité, l’intérêt nutritionnelle des fruits et des légumes avec des dégustations de légumes frais à la fin de l’animation.


Ce menu à thème du 24 mai 2019 était dédié au célèbre romancier Victor Hugo et a été initié dans le cadre du programme événementiel du Syrec au bénéfices des usagers. Ainsi, lors de la pause méridienne, les jeunes convives ont pu notamment connaitre le parcours du célèbre écrivain, en retraçant son enfance à ses engagements et découvrir son penchant pour la nourriture.

 


« Un homme plus gourmand que gourmet » Florian Victor H. (petit fils) 

 

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Pour cet atelier, les enfants ne découvrent pas seulement par de la dégustation l’ensemble des produits que le Syrec propose dans leur assiette au quotidien (légumes frais), ils se familiarisent également avec les notions autour de la nutrition, du bien manger, de la prise de parole (moment pour exprimer ses goûts, faire ses remarques concernant la cantine)

 

Les légumes proposés sont :

 

- Radis rond

- Tomates cerises
- Olives noires et vertes
- Batonnet de carottes

- Batonnet de celeri

- Chou fleur

- Batonne de concombres

 

Les legumes sont accompagnés d’une sauce crudité nature, crudité aux fines herbes, et cocktail mayonnaise/sauce tomate.

 

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L’atelier était à la fois pédagogique et ludique, les élèves repartent chez eux avec un livret récapitulatif des sujets abordés ainsi que des jeux à faire à la maison !

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